příroda sama, bez další lidské úpravy, a jez jen to, co ti vyroste pod nohama (obrazně). To znamená věci z dalekého dovozu vůbec ne, a to nejen pro znečišťování planety, ale i hlavně proto, že v rámci slunečních, vesmírných a jiných energií (chcete-li částic) je pro zdravé tělo naprosto nezbytné přijímat energie shodné v daném místě. Jinak se to pak v těle pere. A říkám: Roste to na stromě nebo v zemi? Tak to tedy ne. Samozřejmě, že nechci (kolega „bobek“ mi to naznačil) lidi poslat na stromy a do jeskyní. Já jen za sebe – já na žádném stromě nebyl a taky se na něj nechystám. A v jeskyni taky nebydlíme. A funguje to. Navíc veškeré jídlo z „ciziny“ je přechemizováno, aby vydrželo jak cestu, tak uskladnění. Takže nejen jiné částice energií, ale i částice chemické, které vám opravdu na cestě životem moc nepomohou. (Naopak vám pomohou na cestě poslední – „balzamizace“?) Víte, my jsme ten náš projekt trochu „překopali“ a některé věci upřednostnili, jiné naopak posunuli na okraj. Možná některé ani nezrealizujeme (třeba nebyly úplně chytré), ale nezapomněli jsme na žádné. Jednou ze změn je i to, že když jsme se ženou směřovali k tomu pomyslnému vrcholu vědění o stravování a jiných, samozřejmě vlastní praxí, přišli jsme na to, že to tak dělali všichni před námi. Tzn. hrrrr až na pomyslný vrchol a i když se to možná zdá fantastické, opravdu tam patří i syrová strava. (Roste snad sporák na stromě či v zemi?) Problém je ale v tom, že na takové „bludy“ nikdo neuslyší a zavrhli by nás všichni hned. My si myslíme, že toto rozhodnutí a vyzkoušení je již pak na dobrovolnosti každého jedince. Důležité je proto ukázat lidem tu pomyslnou lávku, ten přechod z jednoho břehu na druhý, že to tak funguje, že se budou cítit skvěle a že můžou být zdraví. Z toho důvodu jsme se prostě „vrátili“ o pár kroků zpět a budeme se snažit jim pomoci najít tu správnou cestu. No, až se to podaří, jedeme dál. Jsme takoví vaši „převozníci“, kterým zůstalo v ruce to pomyslné veslo. (Samo, že dobrovolně, ale pak ho někomu vrazíme do ruky - ha ha.) Také jsme to tak prezentovali v úvodním listu našeho jídelníčku, když jsme otevírali jídelnu. Tady je: