To jen v případě, kdybychom mysleli jen na prašule. Náš záměr ale byl v tom, ukázat že toto jídlo se dá využívat i tzv. hogo fogo. Vypadalo to dobře, ale hlavně chutnalo to dobře (názor hostů – ne můj). A navíc jsme zjistili, že lidé by na „meníčka“ chodili, ale ne proto, že to je zdravé, nýbrž že to je levné. Doma by se na večeři stejně obalili bůčkem či podobným. Zdravá – nezdravá, hlavně že je to za levňocha. Tak jsme si řekli – na to s vámi nehrajeme. Když padnout, tak se vztyčenou hlavou.
Mezitím ale manželka vymyslela plán, že tam v tom „zdravém městě“ nepoložíme své životy, a proto jsme se rozhodli vše prodat a přestěhovat do zdravých končin, kde vybudujeme to samé plus ubytování, ale tentokrát už lidi nebudeme jakoby „na silu“ tahat k nám, nýbrž necháme otevřené dveře „dokořán“ pro ty, kteří budou mít zájem, a to hlavně za sebe. Podívejte, i kdyby nepřijel nikdo (což už dneska neplatí – už tady byla spousta lidí na návštěvě), pořád to máme jako náš rodinný dům. Takový veřejný dům – pozor žádný „hampejz.“ Takže opět ne klasický podnikatelský hotel či penzion, ale „miniuzdravovna“ Pod Sovími křídly ve zdravých Rychlebských horách. (Loňské měření ovzduší v nedalekém Račím údolí – nejčistší v ČR.) A to je pro Sovy to nejlepší. (A nejen pro ně.). Jsme takové vaše ROH (mladí se zeptají starších co znamená) . U nás ale překlad doslovný = Rodina Odvážných Havířovanů.
Mám jednoho známého z telky, který nás mimo jiné neustále ubezpečuje, že nám pomůže se protlačit s našimi informacemi a zkušenostmi k nim (ne, že bych se tam tlačil kvůli svému „ksichtu“ – a navíc už jsem párkrát byl, ne FBI hledá, pátrá, informuje), poněvadž o tom všem ví dosti. Ubezpečuje, ubezpečuje, ubezpečuje. Již pár let. Mimo jiné říká: Pane Sovo, vy máte tak zajímavý a neskutečný příběh, že s tím se musí něco udělat. Já mu na to: Zajímavý? Ale zkuste si ho prožít, žádná brnkačka. Tak nevím, jestli vůbec na něho spoléhat, naposledy říkal - na jaře. Ale já blbec se zapomněl zeptat, které jaro kterého roku má na mysli. Taktéž z rozhlasu, kde jsme vysílali třikrát o zdravé výživě, jsme ve druhém díle, mimo jiné, otevřeně hovořili o škodlivosti mléka a mléčných veškerých výrobků (netýká se