pak nakrájet na kostičky) - a ze zdravého chleba! A zahuštěnou pouze pohankovou moukou, kterou již není třeba provařovat.
Foto tentokrát ve Fotogalerii - Aktuality, někde na konci
Veselé Vánoce a dobrou - Eda
Sovova roštěnka s rostlinnou brynzou
Jelikož jsme vymysleli výrobu rostlinné brynzy, hned jsme ji v kuchyni vyzkoušeli. Recept na její výrobu najdete v sekci Recepty, kolonka Nezařazené. Jako "maso roštěnku" jsme použili sójový big steak (Recepty - Nezařazené), ale s tím, že jsme při vaření steaku v malém množství vody přidali cibuli, česnek, kmín, grilovací koření a kousek másla Alsan bio. Tento "výpek" byl dostatečně hustý, takže jsme již nemuseli použít mouku. Přílohu - bramborovou kaši, jsme tentokrát připravili ve zdravé verzi, a to sice následovně: do napařovacího hrnce (kdo nemá, dá na sítko pod pokličku) jsme dali na menší dílky nakrájené brambory, do vody do spodního hrnce jsme nasypali kmín a libeček a tyto jsme uvařili více doměkka než přílohové brambory – tzn. do polorozvařena. Do kastrolku jsme dali ohřát pšeničné mléko (Recepty - Nezařazené) a zahřáli ho až k bodu varu. Uvařené brambory jsme vsypali do většího hrnce, mačkadlem na brambory jsme tyto co nejvíce rozmělnili a vložili kousky másla (Alsan bio - zlatý obal). Poté jsme vlili teplé mléko, osolili a ručním hnětačem při nízkých obrátkách vytvořili kaši. Kaši vložíme na talíř, na okraj přes ni položíme teplý steak (který jsme nechali po celou dobu ve „výpeku“) a maso podlijeme "výpekem". Na "roštěnku" lžící dle své fantazie navrstvíme naši dříve vytvořenou brynzu (kterou jsme samozřejmě z lednice vytáhli dříve, tak aby nebyla příliš studená) a talíř ozdobíme zeleninou. Za sebe mohu říct, že jsem si opravdu dnes pochutnal. Dát mi černé brýle a bílou hůlku, vůbec bych nevěřil, že to není "klasika".
Dobrou přeje Eda Foto ve Fotogalerii – Fota k receptům
Žampiónová smetanová omáčka na kyselo
Do hrnce dáme nakrájené žampióny, nadrobno nasekanou cibuli, kmín, libeček, trochu Wurzlu nebo zdravé Vegety, podlijeme vodou a