jako včera, tak změna. Na větší pánev jsem nasypal tuto rýži, přidal rajčata na kostičky, zelenou papriku na nudličky a za stálého promíchávání ohřál. Kdo by měl rýži příliš suchou, může podlít kapkou vody a přichutit. Já se trefil akorát, bez dalších zásahů, jen prohřát. Pokud bude někdo dělat rýži novou, tak pak jen do teplé vmíchá rajčata a papriky a nechá to pod pokličkou trochu prohřát, bez vaření. A šupito s tím na talíř, poněvadž rostlinné "maso" chladne dosti rychle. Nandáme rýži, na její okraj masíčko a podlijeme šťávou. Ve finále přes maso nasypeme nastrouhané uzené tofu. A nepoužili jsme moc zdobení - poněvadž v ledničce už nic není (trochu strouhané mrkve). I když to píši za sebe a vy jste to neochutnali, tak pro ty, kteří mi věří - fakt dobré. A pro ty, kteří mi nevěří - uvařte si sami a vyzkoušejte.
Dobrou Eda Foto ve Fotogalerii – Fota k receptům
Vánoční soví - kapr?
Abychom alespoň vizuálně zachovali vánoční tradici (to jsem dříve tvrdil, že Čech, který nemá na Štědrý večer smaženého kapra, je divňoch), museli jsme improvizovat. Seitan natural (bochánek) od fy Sunfood nakrájíme na plátky, lehce vmasírujeme olej a osolíme. Do ovesného mléka (Recepty - Nezařazené) vmícháme pohankovou mouku a vytvoříme těstíčko, do kterého pak jednotlivé plátky "kapra" noříme, a to tak, aby byly celistvě pokryty těstíčkem. Je na to lepší mít dvě vidličky, ať se ještě u štědrovečerní tabule neutíráte pod stolem do ubrusu - dost to lepí. No, a posléze - šup s tím do mísy s kukuřičnou strouhankou (používají i v KFC) a pečlivě obalíme, i kvůli vzhledu. Pozor, ať neobalíte moc, aby vám nevznikl smažený strouhankový bochník. Obalené klademe do rozehřátého oleje (zdravého). Abychom docílili i barvy, smažíme o kapánek déle. Nepřepalovat! No, a salát? Brambory typu A uvařit ve slupce, oloupat a studené pak nakrájet na kostičky. U nás pak mrkev, hrášek, trocha cibule, kyselé okurky a nálev (zdravé), kapku worchesteru ze zdravé, sůl, pepř a místo majonézy tentokrát Sojanézu od fy Kalma. Jako klasika, vůbec to není poznat a žlučník tleská (tedy až na to smažení, ale jednou v roce na Vánoce.....). A předtím hrachovku s toustem v topinkovači (na sucho a