Je pravdou, že na trhu již několik známek, nejen ve zdravé výživě, existuje, ale věřte, že mě k té mé dohnal poznatek, že konkrétně ve zdravé výživě jaksi chybí cosi, co by bylo „košer“.
Vzhledem k tomu, že mám ke gastronomii přece jen jakoby kousek blíž, zjistil jsem, že ve zdravé výživě existuje opravdu spoustu firem, které své výrobky víceméně vyrábějí pod ekonomickým tlakem společnosti, a z toho důvodu nepřistupují k výrobě úplně fér.
Týká se to jak zpracování, tak i surovin. Proto chci vytvořit takový kontrolní mechanismus, který by oddělil „zrno od plev“. Zároveň jsem přesvědčen, že takto označené výrobky zvýší jejich prodejnost, a tím zisk daných firem. Ty firmy, které vyrábějí zdravě, se nemusí bát o udělení známky, nehledě na to, že je pro ně cenově zanedbatelná. Naopak, firmy opačného rázu nebudou mít možnost udělení ani v případě úplatku. Jelikož je to za mě - v tomto případě platí, že ne všechno se dá uplatit a koupit. A v tom na rozdíl od jiných mám navrch. (A navíc mi vždy za zády stojí manželka.)
Lidé, navštěvující dnes obchody se zdravou výživou, se naprosto mylně domnívají, že, co si tam koupí, tak je v pořádku. Bohužel, není tomu tak u všech výrobků.
Tímto vyzývám firmy, aby se na nás ohledně známky obrátily, popřípadě nahlédly na naše stránky.
A ještě jednou z cest.
Už úplně nakonec při cestě z Prahy jsem ženě navrhl, že ještě uděláme Říčany, i když jsme toho už měli plné zuby. Manželka nechtěla (protože svoji ženskou intuicí tušila, že to nedopadne dobře), ale já jsem si to převzal po stránce morální. Majitelka obchodu se zdravou výživou mě nejdřív nechala mluvit o celém projektu a všem okolo a ve finále řekla, že teda knihu ne. Přitom sama říkala, že si takovým způsobem sama rakovinu vyléčila, takže o tom ví vše. Nevím, proč to nepochopila, tu naši snahu, snad nechtěla. Když už jsem věděl, že nezabere, tak jsem jí chtěl trochu popíchnout s tím, že jsem ji sdělil, že knih bude více dílů a v některých dalších se budeme věnovat i psychologii a věcem okolo.