ZDRAVÉ RECEPTY


Nezařazené (12) Nevařená - nejzdravější (7) Polévky (7)
Minutky neboli rychlovky (1) Svačinky (12) Co se vaří u Sovů (55)
Sladké mňamky (30) Eco zlepšováky? (9) Evik peče...... (0)
1
sovicka Salát Prdlavka :o))) (16.5.2012 15:17:29)

Prdlavka pouze pro ty, kteří jsou ještě nevyčištění, a tudíž na ně fazole působí "dramatičtěji", což už v našem případě vůbec neplatí. Chtěli jsme udělat nějaký přílohový salát, a jelikož jsme nechtěli s majonézou, tak jsme zvolili takový lehčí - i když kapku oleje jsme přidali také. A nakonec jsme zjistili, že se dá jíst i samostatně (popř. se zdravým pečivem??), a tudíž jej nemusíme již přidávat k žádnému "masu-nemasu". A teď k přípravě. Brambory uvařené ve slupce a vychlazené jsme nakostičkovali a přidali do "základu". Tento jsme vytvořili následovně: najemno nakrájenou cibuli, trochu česneku, lehce soli, posekanou pažitku, trochu drceného vícebarevného pepře a aby to mělo i kyselost a nemuseli jsme přidávat worchester (i když zdravější), tak ze zahrádky nasekaný štovík. Toto všechno lehce zalité řepkovým olejem (lisovaným za studena) a nechat nějakou tu dobu odstát. Poté jsme vložili nakrájené brambory a taky zvlášť doměkka uvařené fazole (je lepší si je namočit dopředu), vychlazené a osolené. Celkem se to povedlo, nikoho ze židle to nezvedlo:o))). A druhý den byl salát ještě báječnější. Ve své podstatě můžete fazole nahradit i jinými luštěninami a budete mít na výběr různých salátů habaděj. Dobrou přeje Eda

 
sovicka Béďův jednoduchý fazolový salát (10.4.2011 22:07:26)

Na polici jsem objevila pytlík červených fazolí (ledvina), a jelikož jsme už dlouho tuto luštěninu nevařili, rozhodla jsem se pro salát. Když jsem ještě bydlela u našich, maminka ho dělala s cibulí a se špekem. A protože špek už dneska nemusím, vyzkoušela jsem zdravější verzi. Fazole jsem namočila už večer a dneska vařila doměkka s přidáním soli a sypkého koření, které si připravuji sama (libeček, mrkev, celér, kořenová petržel, česnek, cibule - vše v sušené formě a rozmělněné v mixéru na prášek). Po uvaření jsem jemně p